Sonntag, 10. September 2017

Wildkräuter-Spaziergang nach Feierabend

Haben Sie nach Feierabend noch nichts vor und gehen gerne in die Natur?
Dann gehen Sie doch mal mit mir auf einen Wildkräuter-Spaziergang.

Am Donnerstag, den 21. September 16:30Uhr  ist es wieder soweit. 

Der Sommer ist nun vorbei, am 22. September fängt kalendarisch der Herbst an.
An den Pflanzen kann man schon hier und da erkennen, dass sie sich auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Einiges kann in der Höhenlage, in der ich wohne (420m über NN) noch geerntet werden anderes ist schon verblüht. 

Wir werden wilde Kräuter finden von denen die Samen gegessen werden können, 
welche die unser Imunsystem stärken, welche die unseren Speiseplan bereichern können und mit denen wir super viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente aufnehmen können. 
Natürlich können wir aus den wilden Kräutern auch Tee zubereiten, der uns gut durch die Erkältungszeit bringt oder Heilmittel herstellen.

Für Kräuterfrauen ist erst der späte Herbst die Zeit der Wurzelernte.
Ich werde Ihnen auch die ein oder andere Pflanze vorstellen von denen die Wurzel ausgegraben werden muss, um ein Heilmittel daraus herstellen zu können.
Auch da achtet man genau darauf nicht zu viele Wurzeln auszugraben, denn wenn die Wurzel weg ist, wächst auch die Pflanze an der Stelle nicht mehr.


Neugierig?

Es sind noch Plätze frei, bei Interesse melden Sie sich unter

sauerlaenderkraeuterfrau@web.de

Ich freue mich auf Sie
           Ihre 
Sauerländer Kräuterfrau


Sonntag, 11. Juni 2017

Es gibt wieder reichlich Holunderblüten

Gibt es bei Euch in diesem Jahr auch so viele Holunderblüten?
Oft ist es ja so, dass genau wenn er blüht, das Wetter so schlecht und nass ist, dass man gar nicht dazu  kommt die Blüten zu ernten. So wie bisher.
Jetzt soll ja das herrliche Wetter kommen und der Holunder blüht mit so einer Macht, also ich kann da überhaupt nicht vorbei gehen.

Was mache ich nun mit diesen Blüten ?
Durch einem leichten Pfannkuchenteig ziehen und dann in Fett ausbacken, das kennt ihr sicher.
Einen Sirup herstellen, zum verfeinern von Süßspeisen oder um "Hugo" zu mixen.
Einen Holunderblütensekt selber herstellen, das ist nicht so einfach, man muss etwas experimentieren, doch dann sollte es gut klappen.
Die Blüten in heißer Milch ziehen lassen und dann einen Pudding daraus kochen und diesen über Erdbeeren geben, mhhh.

Alles schon getestet,  jetzt wird ein Likör angesetzt.
Die Blüten werden von den Stängeln gezupft und in ein Glas gegeben mit dem schönen gelben Blütenstaub, denn der ist es, der diesen herrlichen Duft und Geschmack abgibt.        Man braucht für eine Liter so 7-9 Blütendolden.
In das Glas gebe ich noch 250 g weißen Kandiszucker und eine in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone.
Alles wird mit Wodka aufgegossen und nun braucht man Geduld.  Erst nach 8 Wochen kann  der Likör abgefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.  So lange darf er in der Küche stehen bleiben.  Schön jeden Tag ein mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. 




Das ist noch nicht alles, ich habe es wieder gewagt die Blüten zu kandieren.
Sie sehen toll aus, die Holunderblüten und geben eine so hübsche Dekoration ab, sie schmecken im übrigen auch sehr 
lecker. 



Versucht es doch mal selbst…



   Liebe Grüsse 
    ❀      die Sauerländer Kräuterfrau


Sonntag, 8. Januar 2017

2017

Hallo Ihr Lieben,

ich wünsche Euch ein tolles  Jahr 2017  !


Das Jahr ist noch frisch, bei uns Kräuterfrauen fängt es ja oft erst am 6.1. an,
nach alter Tradition nach den Rauhnächten, die am 5. 1. enden.

Ich habe für Euch meine Termin  für 2017 eingestellt.
Zu finden sind diese auf der Seite Termine 

Falls ihr Fragen oder Anregungen habt meldet Euch bei mir, unter folgender Mail Adresse 





Auf Anfrage biete ich auch extra Termine an.


Es grüßt Euch 

die 
  Sauerländer Kräuterfrau 

Sonntag, 23. Oktober 2016

Erkältungszeit - so können die Kräuter helfen.

 „Ein Schnupfen dauert mit Medikamenten 7 Tage und ohne eine Woche“ 

Ich kann ihnen von Wildkräutern erzählen, die uns eine Erkältung wesentlich erleichtern können.
Ein Schnupfen ohne Nasentropfen?  
Für viele unvorstellbar, aus Erfahrung sage ich: „es geht auch ohne.“  
Bei einem Husten gleich in die Apotheke? Nein, lieber vorher raus in die Natur, Kräuter sammeln und einen Hustensaft brauen!   - Das kann nicht nur die "Kräuterhexe", es ist ganz einfach, wenn man weiß wie es geht.  
Fieber ? Da gibt es ein Kraut, welches diesen Zustand wirklich erleichtern kann.  Schmerzen ? Da gibt es verschiedene Kräuter die sie verschwinden lassen. 
Sogar vorbeugen ist möglich! Und abwenden bei den ersten Anzeichen.    


Wir rühren uns eine Salbe gegen verstopfte Nase und eine einfache Salbe gegen Husten.  

Das ist frischer Meerrettich, in freier Natur. 
















Für dieses Seminar veranschlage ich 2 Stunden.
Materialkosten beträgt    3,00 €
Der Preis beträgt           20,00 € 

Dazu gibt es wie immer ausführlich ausgearbeitete Unterlagen, zur weiteren Verwendung für Sie zu Hause.  



Aktuelle Termine finden sie auf der Seite Termine

 oder auf Anfrage  - ab 3 Personen

Sonntag, 25. September 2016

Schon Weißdornbeeren geerntet ?

Wie komme ich jetzt im Herbst auf Weißdorn ?

ganz einfach ich habe vor mehreren Wochen die Weißdorn Früchte gepflückt und ein Likör angesetzt und diesen habe ich nun abgeseiht, um ihn in Flaschen weiter reifen zu lassen. 

Im Frühling blüht er herrlich, üppig in weißer Pracht. 
Zu diesem Zeitpunkt werden Blüten und Blätter geerntet und getrocknet oder als Tinktur angesetzt.
Im Herbst wenn die roten Früchte reif sind werden auch diese geerntet, um sie zu trocknen oder in der selben Tinktur vom Frühjahr nochmals auszuziehen. 
Aus den Beeren kann man auch Marmelade kochen oder ein Fruchteis daraus zubereiten und sicher auch noch andere Sachen.

Warum das Ganze?  
Weißdorn stärkt unser Herz und das sogar ohne Nebenwirkungen und wissenschaftlich nachgewiesen.
Der Weißdorn verbessert die Durchblutung und erweitert leicht die Blutgefäße, vor allem die im Herzen. 
Somit beugt man mit der Einnahme des Weißdorns Herzinfarkt und auch Angina pectoris vor. 
Ausserdem reguliert er auch den Blutdruck, das heißt hoher wird niedriger und niedriger Blutdruck wird erhöht. 

Man darf 1-3 Tassen Weißdorntee trinken 
und das jeden Tag, ohne Unterbrechung. 
Er muss einige Zeit getrunken werden, erst dann wirkt der Weißdorn richtig, allerdings darf man ihn dann auch dauerhaft trinken.  Andere Heilpflanzen darf man nur 4-6  Wochen anwenden, dann macht man eine ebenso lange Pause ehe man sie wieder einnimmt. 
Beim Weißdorn darf man auch ruhig abwechseln, mal Tee, mal Tinktur oder auch mal ein Likörchen.  Statt einer Tasse Tee darf man 1/2 Pintchen dieses Likörs trinken, da merkt man das Medizin auch schmecken kann. 

Likör setzt man wie folgt an: 1/3 Beeren des Weißdorn, 1/6 Kandiszucker und dann mit Wodka oder Korn auffüllen.  Diese Mischung dann 4-6 Wochen an einem warmen Platz ziehen lassen, ehe es abgeseiht und in Flaschen abgefüllt wird. Diese dürfen dann im kalten, dunklen Keller nachreifen. Bis zu einem halben Jahr darf mit dem ersten Schlückchen gewartet werden. 
Haltbar ist er natürlich viel länger und je länger er reift, ja runder schmeckt dieser Likör.

Noch ist es Zeit die Beeren zu ernten. 




    ❀      die Sauerländer Kräuterfrau 

Montag, 18. Juli 2016

Kräuterbuschen ???



Schon zu uralten Zeiten, bei den Römern und Germanen wurden im Hochsommer von den Kräuterfrauen  verschieden Kräuter gesammelt und zusammengebunden.
In allen Regionen gab es unterschiedliche Zusammensetzungen dieser Sträuße, aber alle wurden  wenn sie fertig gebunden waren gesegntet bevor sie getrocknet wurden. 

Heute bindet man, vor allem in Bayern und im Algäu, diese Kräuterbuschen  noch immer und sie werden zu Maria Himmelfahrt, am 15. August in den Kirchen geweiht.

Das mit dem kirchlichen weihen kann ich leider nicht bieten.
Wir werden uns aber auf die Suche nach den Kräutern machen, die für unsere Region typisch sind und nach alter Sitte die Kräuterbuschen zusammenstellen und binden. 

Natürlich nimmt jeder seinen eigenen Kräuterbuschen mit nach Hause und weiß am Ende der Wanderung auch, was er mit diesem anfangen kann. 
Die Wildkräuterwanderungen, finden ab 6 Personen statt.
Preis pro Person 20,00 €.
Ich begrenze die Anzahl der Teilnehmer auf 12 Personen,

Aus diesem Grund erbitte ich für alle Wanderungen eine verbindliche Voranmeldung.

Den genauen Treffpunkt gebe ich bei Anmeldung bekannt !!!




Bei Interesse, Voranmeldung oder Fragen wenden sie sich per  e-mail an mich.


Termin


Sa  13. August  2016        14. 00 Uhr - ca. 17.00 Uhr





Montag, 13. Juni 2016

Detox aus der Natur ?

Auf ein Neues

Wollen Sie Ihrem Körper etwas gutes tun? 

Mit grünen, wilden Kräutern aus ihrer Umgebung oder aus dem eigenen Garten können  sie sich Ihr Detox zum Entgiften selbst zusammenstellen.



Am 25. Juni ist es wieder so weit, gehen sie mit mir Kräuter sammeln und probieren Sie einige leckere grüne Smoothies mit frischen Wildkräutern. 
Sie lernen verschieden Kräuter kennen und auch wie man sich gesunde, grüne Detox Smoothies zusammen stellen kann.




Sa. 25. Juni 14:00 -17:00 Uhr



Nur mit Voranmeldung! 
Unter:  sauerlaenderkraeuterfrau@web.de